Foie Gras de Canard au Naturel - 22,05€
Pain fusette, Saladine d’Herbes  

Gratin de Tourteau au Jus de Carapace - 22 €
Sauce Raïto au Vandouvran

Croustillant de Joue de Bœuf* au Gingembre - 20 €
Crème de Cèpes
(*Origine France)

Homard Européen - 45 €
Velouté de Coco, Quelques Soupions en Persillade

Velouté de Coco - 12 €

Risotto aux Cèpes - 14 €